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Tras una larga desaparición de más de tres meses, aquí va un gran mensaje con muchísimas fotos. Estos últimos meses estuvieron principalmente dedicados al trabajo (ya era hora, después de los altibajos de productividad que tuve hasta marzo). Pero de eso no les hablo todavía, ya vendrán en unos días un balance del año y las fotos de cierre de máster en Portugal. Por ahora, me dedico a contarles lo que fue de mí en Barcelona estos últimos meses.
De calçotada
Los calçots, que son una comida típica de Cataluña en invierno y principios de primavera, no son más que un tipo de cebolletas que cultivan aquí para comérselas asadas en esta época. La calçotada en cuestión, pues, se refiere al evento social en el que se reúne la gente a comer calçots. A principios de marzo estuve de calçotada, de ahí vienen las fotos que siguen.
El ritual es un poco particular y requiere cierta disposición de los participantes, o al menos un cierto desenfado. Resumiendo, las cebolletas se ponen a asar directamente sobre la brasa:
Barcelona: calçotada
Claro, al salir del asador, el exterior de la cebolleta está completamente achicharrado y tiznado. Se ponen las cebolletas en manojos y se envuelven en papel periódico para que no se enfríen. Aquí es donde uno va y coge su paquetico de cebolletas. Y entonces, gente como yo, nos sentamos en la mesa, desenvolvemos el manjar y nos preguntamos si seremos capaces de comérnoslo.
Barcelona: calçotada
El ritual, como decía antes, tiene todo un carácter social, o al menos la calçotada en la que yo estuve, para la que habían sellado toda una calle de lado a lado e instalado mesas para unas cuantas decenas de personas.
Barcelona: calçotada
El procedimiento a partir de este momento es simple: mirar como los autóctonos se comen sus calçots y constatar cómo uno es incapaz de hacerlo con la misma facilidad. Primero, con las manos, hay que quitar la parte carbonizada de la cebolleta. De un solo tirón, los habituados arrancan la capa calcinada de arriba a abajo. En cuanto a los principiantes, la operación es toda una peripecia.
Barcelona: calçotada
Barcelona: calçotada
En cualquier caso, queda luego la pulpa de la cebolla, que se moja en una salsa, la salvitxada, que lleva ajo, tomate, almendras, avellanas, pan, aceite de oliva y sal:
Barcelona: calçotada
En este punto, el arte consiste en comerse la cebolleta sin chorrearse de salsa. ¡Arriba y adentro!
Barcelona: calçotada
Del sabor no haré comentarios, con lo amante que soy de comer hierbas, no sabría ser objetivo al hablar de comer cebolletas… Así pues que pasemos a las implicaciones del acto. Uno: un completo reguero de salsa en la mesa, en la ropa y hasta en el pelo.
Barcelona: calçotada
Dos: todos tiznados de hollín a más no poder.
Barcelona: calçotada
De concierto
Mismo día de los calçots, después de la limpieza de rigor, a algunos kilómetros de distancia: concierto de los Cranberries, reunidos de nuevo después de algunos años para una gira.
I know I felt like this before
But now I’m feeling it even more
Because it came from you
El escenario:
Cranberries
Dolores:
Cranberries
Y la compañía:
Cranberries
Con visita
Barcino (pronúnciese /bárkino/) era el nombre de la ciudad romana en lo que ahora es Barcelona y que tuvo una cierta importancia aunque fue más discreta que Tarraco (véase el post sobre Tarragona) y Caesaraugusta (post por venir). De Barcino quedan bastantes ruinas que se pueden visitar en un recorrido subterráneo bastante amplio. Pero bueno, ese no es el tema de esta parte. El asunto aquí es que a principios de abril vino un amigo francés que conocí en la emocionante ciudad universitaria de Besançon a visitarme y a conocer Barcelona. Aquí van algunas de los cientos de fotos que el muchacho tomó en 6 días (sí, ya sé que usé criterios bastante narcisistas para la selección de las fotos).
Barcino:
Barcelona: Barcino
Yo con la “o” de Barcino :=) (y mi amada guía):
Barcelona: Barcino
Yo en la playa de la Barceloneta:
Barcelona: Barceloneta
Yo en el lago del Parque de la Ciudadela, cerca de mi casa:
Barcelona: Parque de la Ciudadela
François y yo en el Bosque de las Hadas… (ajá, es sólo un bar):
Barcelona: Bosque de las Hadas
Yo contemplando Barcelona desde la colina de las Tres Cruces en el Parque Güell:
Barcelona: parque Güell, colina de las Tres Cruces
Yo en el banco ondulante del Parque Güell:
Barcelona: parque Güell
Yo en una fuente del Parque Güell:
Barcelona: parque Güell
Yo en el Pórtico de la Lavandería del Parque Güell:
Barcelona: parque Güell
Yo descansando en un banco del Parque Güell:
Barcelona: parque Güell
Yo con mis infaltables mapa y folleto que me leo siempre de pa a pa, en el parque del laberinto de Horta:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
François y yo posando para la foto en el parque del laberinto de Horta:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
El laberinto del parque del laberinto de Horta:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
Hmm, yo perdido en el laberinto:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
Yo habiendo sobrevivido al laberinto:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
El laberinto en toda su extensión:
Barcelona: parque del laberinto de Horta
El gato de Botero en la Rambla del Raval:
Barcelona: el gato de Botero en la rambla del Raval
Una perspectiva desde la Plaza de España: desde la fuente en el centro de la plaza hasta el Museo Nacional de Arte de Cataluña, con una de las torres venecianas:
Barcelona: Plaza España
El Tibidabo de día (en otro post se veía de noche):
Barcelona: Tibidabo
Panorámica de Barcelona desde el Tibidabo:
Barcelona: desde el Tibidabo
François, Barcelona y yo desde el Tibidabo:
Barcelona: desde el Tibidabo con François
Las 4 columnas de la Universidad Autónoma relacionadas al parecer con las columnas de Puig i Cadafalch que estuvieron a principios de siglo XX en el Montjuïc y demolidas por ser símbolo del catalanismo:
Universidad Autónoma de Barcelona
Esto es Sitges, un pueblito cerca de Barcelona:
Sitges
Sitges
Yo hundiéndome en la arena de la playa de Sitges:
Sitges
Mi sombra mientras me hundo en la arena:
Sitges
Yo bronceándome:
Sitges
Yo harto del sol después de haberme bronceado unos 15 minutos:
Sitges
Yo y el mar:
Sitges
Esta última fue el día después de que François se fue… un paseo dominical hasta el hotel Vela:
Barcelona: hotel Vela
De cumpleaños
Como recordarán, mi ponqué de cumpleaños llegó demasiado adelantado y un poco deformado. Así que me puse en la tarea, con mi asistente de cocina, de preparar otro para mi cumpleaños. Al final se nos pasó la fecha y lo hicimos con algunos día de retraso.
Aquí mi asistente en plena faena de decoración:
Mi ponqué de cumpleaños
Aquí el resultado:
Mi ponqué de cumpleaños
Y aquí antes de meterle diente:
Mi ponqué de cumpleaños
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